تنشره رئيسة القسم الطبي في WebMD حول تأثير شرب القهوة على معدة فارغة دون إفطار، وأبرز آثارها الجانبية والبدائل الصحية المتاحة.
تأثير القهوة على معدة فارغة وحقيقة مخاطرها
يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم صباحهم بفنجان من القهوة قبل تناول وجبة الإفطار للتحفيز واليقظة، إلا أن خبراء الصحة ينبهون إلى الآثار الفسيولوجية لهذه العادة. وأوضحت الدكتورة برونيلدا نازاريو، رئيسة قسم الشؤون الطبية في موقع "WebMD"، أن القهوة تحوي تركيبة كيميائية معقدة يعتمد تأثيرها على مصدر الحبوب وطريقة التحضير، ويظل الكافيين المكون الأكثر فعالية في تحفيز الدماغ وزيادة النشاط.
وبينت الدكتورة نازاريو أن تناول القهوة على معدة فارغة يؤدي إلى امتصاص الكافيين بشكل سريع ومكتمل، مما يُضاعف تأثيره على الجسم. وترتبط هذه العادة لدى بعض الأفراد بظهور أعراض مثل:
تسارع ضربات القلب والشعور بالتوتر.
الإصابة بالصداع أو اضطرابات المعدة والغثيان.
تأثر أصحاب الحساسية العالية بالكافيين حتى مع الكميات المعتدلة.
الفوائد الصحية والتحذير من القهوة غير المفلترة
أشارت نازاريو إلى أن استهلاك القهوة بمعدل كوب إلى كوبين يوميا يُعد أمرا آخنا ومفيدا لمعظم الأشخاص؛ حيث أظهرت الدراسات دورها في تقليل فرص الإصابة بأمراض السكري، وأمراض القلب، ومرض الكبد الدهني.
في المقابل، حذرت من الإسراف في تناول القهوة غير المفلترة (مثل القهوة التركية أو المكبس الفرنسي/French Press)؛ لاحتوائها على المركبات الزيتية التي قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
نصائح للتعامل مع الكافيين والبدائل المتاحة
شددت الدكتورة على أهمية الاستماع للجسد وتقليل الكميات أو الاستعانة بمشروبات بديلة تمنح الطاقة بنسب كافيين أقل وأرفق ببطانة المعدة، مثل:
الشاي الأسود.
الشاي الأخضر.
شاي الماتشا (Matcha).
