بقلم سلمي محمد.
عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، لمتابعة مستجدات منظومة الطحن وإنتاج وتداول الدقيق، وانتظام العمل بمنظومة الخبز المدعم، إلى جانب بحث أوضاع الخبز السياحي الحر والخبز الفينو.
متابعة توافر الدقيق وانتظام إنتاج الخبز
وتناول الاجتماع موقف المطاحن ومدى توافر الدقيق الحر في الأسواق، بما يضمن استمرار إمداد المخابز باحتياجاتها وانتظام إنتاج الخبز السياحي والفينو، فضلًا عن توفير احتياجات الصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر، وفي مقدمتها المكرونة والمخبوزات وغيرها من المنتجات.
كما تابع وزير التموين حركة تداول الدقيق والكميات المتاحة بالأسواق، في إطار حرص الوزارة على انتظام سلاسل الإمداد واستمرار العملية الإنتاجية دون تأثير على احتياجات المواطنين أو القطاعات المختلفة.
بحث تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو
وبحث الاجتماع تكلفة إنتاج الخبز السياحي الحر والفينو، في ضوء التغيرات التي تطرأ على مدخلات الإنتاج، مع التأكيد على استمرار التنسيق بين الوزارة والجهات المعنية وممثلي قطاع المخابز والحبوب.
وشدد الاجتماع على أهمية توفير مستلزمات الإنتاج بالكميات المطلوبة، بما يدعم استقرار الأسواق وانتظام حركة إنتاج الخبز والمنتجات الغذائية، ويضمن إتاحة احتياجات المواطنين بصورة مستمرة وبأسعار مناسبة.
