إذا كنتي تبحثي عن وصفة تجمع بين النكهة الشهية وسهولة التحضير، فإن كفتة الحاتي هي الخيار المثالي.
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الغني ونكهتها الفريدة التي تأسر القلوب.
سيقدم لكم اليوم سبأ كيتشن برعاية الشيف "أم هنا" خطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحضير كفتة الحاتي في منزلك، لتستمتعي بوجبة لذيذة مع عائلتك وأصدقائك. تابعونا لتكتشفوا سر هذه الوصفة الرائعة.
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- مكعب ليه خروف أو دهن
- بصلة مفرومة ناعم
- ملعقتين بقدونس مفروم
- ملعقتين كبيرتين دقيق أو نشا أو برغل ناعم أو بقسماط
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة السبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة:
1. تحضير المكونات:
توضع كل المكونات في الكبة وتُطحن جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
2. تشكيل الكفتة:
تُشكل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
3. الطهي:
توضع الكفتة في فرن ساخن أو تُشوى على الجريل حتى تنضج تمامًا.
4. إضافة نكهة الفحم:
بعد التسوية، توضع قطعة فحم مشتعلة على الكفتة مع ملعقة زبدة أو سمنة بلدي، وتُغطى حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحم.
5. التقديم:
تُقدم الكفتة مع سلطة خضراء وسلطة طحينة.
نصائح:
- لضمان نكهة مميزة، يُفضل استخدام اللحم الطازج والبهارات الطازجة.
- يمكن تقديم الكفتة مع خبز عربي أو أرز بالشعرية.
وتعد كفتة الحاتي من الأطباق التي لا يمكن مقاومتها، بفضل نكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. ومن خلال اتباع الخطوات البسيطة السابقة والمكونات المتوفرة التي قدمناها، يمكنك الآن تحضير كفتة الحاتي في منزلك والاستمتاع بوجبة لذيذة مع أحبائك.
لا تنسَي تقديم الكفتة مع السلطات الطازجة لإضافة لمسة من الانتعاش إلى وجبتك. جربي هذه الوصفة اليوم، واستمتعي بتجربة طهي ممتعة ونتائج مذهلة، وبالهنا والشفا.
